كيف تتجنب شراء بن مغشوش؟ علامات تحذيرية ونصائح للشراء والحفظ
لا يصح القول إن القهوة في مصر مغشوشة بصورة عامة، فالسوق يضم منتجين ومحامص ملتزمين. لكن احتمال الغش يزيد في البن مجهول المصدر أو غير المعبأ، أو المعروض بسعر أقل كثيرًا من السعر المتداول. والأهم أن تعرف أن الملاحظات المنزلية قد تثير الشك، لكنها لا تثبت الغش؛ فالتأكد يكون بالتحليل المعملي لدى الجهات الرقابية.
ملاحظات تثير الشك قبل الشراء
- سعر منخفض بشكل غير منطقي مقارنة بالأسعار المعروفة.
- بن مطحون بلا عبوة أو بطاقة توضح اسم المنتج وبلد المنشأ وتاريخ الإنتاج والصلاحية.
- رائحة ضعيفة أو غريبة، أو رائحة احتراق شديدة لا تشبه رائحة البن المحمص.
- اختلاف واضح في الطعم أو اللون أو القوام عن المعتاد من نفس المنتج.
كيف تقلل احتمال شراء بن مغشوش؟
- اشترِ من محامص ومحال معروفة ومرخصة، أو منتجات معبأة تحمل بيانات المنتج كاملة.
- إذا أمكن، اشترِ البن حبوبًا واطحنه أمامك أو في المنزل، فالحبوب الكاملة يصعب خلطها بمواد أخرى مقارنة بالبن المطحون.
- احتفظ بفاتورة الشراء، فهي مهمة إذا قررت تقديم شكوى.
طريقة حفظ البن في المنزل
- احفظه في عبوة محكمة الغلق بعيدًا عن الحرارة والرطوبة والضوء.
- اشترِ كميات تكفي فترة قصيرة بدل تخزين كميات كبيرة لفترات طويلة.
- لا تستخدم البن إذا ظهرت عليه رطوبة أو تكتلات أو عفن أو رائحة غير طبيعية.
ماذا تفعل عند الاشتباه في الغش؟
توقف عن استخدام المنتج واحتفظ بالعبوة والفاتورة، ثم قدّم شكوى إلى الهيئة القومية لسلامة الغذاء عبر خدمة «إرسال شكوى» على موقعها، ويمكنك متابعتها إلكترونيًا. والجهة الرقابية هي من تملك سحب العينات وتحليلها وإثبات الغش.
هل السعر المرتفع يضمن الجودة؟
ليس دائمًا. السعر المرتفع وحده لا يضمن الجودة، والأفضل الاعتماد على وضوح بيانات المنتج وسمعة البائع وثبات الجودة من مرة لأخرى.
المصادر
التعليقات
لا يوجد تعليقات