أسعار الفسيخ والرنجة في مصر قبل شم النسيم 2026

تنويه: يرصد هذا التقرير أسعار الفسيخ والرنجة في مصر كما تداولتها التغطيات الصحفية قبل شم النسيم 2026 (الإثنين 13 أبريل 2026)، وهي أسعار تاريخية انتهى موسمها؛ يُرجى مراجعة الأسعار الحالية لدى المنافذ قبل الشراء.

شهدت أسواق الفسيخ والرنجة في مصر قبيل شم النسيم 2026 إقبالًا موسميًا معتادًا، مع ارتفاع في الأسعار قدّرته تقارير السوق آنذاك بنحو 20% إلى 30% في بعض الأصناف مقارنة بالعام السابق، وتفاوت واضح بين الفسيخ البلدي والفاخر، والرنجة المحلية والمستوردة، والمحال الشعبية والسلاسل التجارية.

أسعار الرنجة قبل شم النسيم 2026

تراوحت الرنجة المحلية بين نحو 110 و230 جنيهًا للكيلو بحسب الحجم ودرجة الملوحة، والمستوردة بين 180 و350 جنيهًا، بينما عرضت السلاسل التجارية الرنجة السوبر جامبو بنحو 150 إلى 170 جنيهًا، ووصلت بعض الأنواع المدخنة الفاخرة إلى 300 أو 350 جنيهًا للكيلو.

أسعار الفسيخ قبل شم النسيم 2026

تراوح الفسيخ البلدي في التغطيات بين 280 و400 جنيه للكيلو، وأشارت تقارير إلى وصوله إلى 600 جنيه في بعض الأنواع والأسواق مقارنة بنحو 450 جنيهًا في العام السابق، كما ظهرت في السلاسل منتجات معبأة مثل الفسيخ الكامل والفيليه بأسعار للعبوة.

جدول الأسعار المرصودة

لماذا ارتفعت الأسعار في موسم 2026؟

• زيادة الطلب الموسمي مع اقتراب شم النسيم.
• ارتفاع تكلفة الأسماك الخام والتمليح والتدخين والتعبئة.
• ارتفاع تكاليف النقل والتخزين.
• الفارق بين المنتج الخام في المحال التقليدية والمنتجات المعبأة أو الفاكيوم في السلاسل.

نصائح عند شراء الفسيخ والرنجة

يُنصح بالشراء من منافذ موثوقة ومرخصة، والتأكد من سلامة العبوة وتاريخ الصلاحية وخلو المنتج من الروائح غير الطبيعية، إذ ترتبط الأسماك المملحة غير المطابقة للاشتراطات الصحية بمخاطر التسمم الغذائي.