أسعار الفراخ البيضاء اليوم.. الكيلو يبدأ من 75 جنيهًا للمستهلك
تحركت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الإثنين 28 سبتمبر 2026 مع بداية التعاملات الصباحية في بورصة الدواجن الرئيسية، وسط اهتمام واسع من المواطنين بمتابعة سعر الكيلو في المزارع والأسواق ومحال بيع الطيور.
وسجل سعر تنفيذ كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 70 جنيهًا، بينما بلغ السعر المعلن في بورصة الدواجن قرابة 71 جنيهًا للكيلو، بزيادة تقدر بنحو جنيهين مقارنة ببعض مستويات الأسبوع الماضي.
وبعد إضافة تكاليف النقل والتداول والتجهيز وهوامش البيع، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا في عدد من الأسواق، بينما قد يصل في بعض المناطق والمنافذ إلى نحو 83 أو 85 جنيهًا، وفقًا لمكان الشراء وطبيعة الخدمة المقدمة.
ويستعرض موقع ميكسات فور يو أسعار الفراخ البيضاء اليوم، والفرق بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك، وأسباب تفاوت سعر الكيلو من منطقة إلى أخرى، والعوامل التي تتحكم في حركة سوق الدواجن.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم الإثنين 28 سبتمبر 2026
جاءت أسعار الفراخ البيضاء المتداولة في بداية التعاملات على النحو التالي:
| نوع السعر | السعر التقريبي للكيلو |
|---|---|
| سعر التنفيذ داخل المزرعة | 70 جنيهًا |
| السعر المعلن في بورصة الدواجن | 71 جنيهًا |
| بداية السعر للمستهلك | 75 جنيهًا |
| متوسط النطاق المتداول للمستهلك | من 75 إلى 80 جنيهًا |
| السعر في بعض المناطق والمنافذ | قد يصل إلى 83 أو 85 جنيهًا |
وتُعد الأسعار المعلنة استرشادية، إذ لا يوجد سعر موحد ملزم لجميع محال بيع الدواجن، كما يمكن أن تتغير الأسعار خلال اليوم وفق حركة العرض والطلب وتحديثات البورصة وتكلفة التوزيع.
سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم
بدأ سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك من نحو 75 جنيهًا داخل بعض الأسواق الشعبية والمناطق القريبة من مراكز الإنتاج والتوزيع.
وفي عدد من محال بيع الدواجن، تراوح السعر بين 75 و80 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفع في مناطق أخرى إلى مستويات تتراوح بين 83 و85 جنيهًا.
ويعتمد السعر النهائي الذي يدفعه المواطن على عدد من العوامل، منها المحافظة والمنطقة السكنية، والمسافة بين المزرعة ومحل البيع، وتكلفة النقل، ونوع المنفذ، وما إذا كانت الدواجن تُباع حية أو مذبوحة ومنظفة ومعبأة.
لذلك قد يجد المستهلك أكثر من سعر داخل المنطقة نفسها، حتى مع تقارب جودة المنتج ووزنه.
سعر الفراخ البيضاء في المزرعة
سجل سعر التنفيذ للفراخ البيضاء نحو 70 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، بينما بلغ السعر المعلن في البورصة قرابة 71 جنيهًا.
ولا يمثل سعر المزرعة القيمة التي يشتري بها المستهلك، لأنه سعر أولي قبل انتقال الدواجن عبر مراحل التداول والتوزيع والبيع بالتجزئة.
كما قد تختلف أسعار التنفيذ الفعلية بين المزارع بحسب حجم الإنتاج وجودة الدورة وموقع المزرعة والكمية المطلوبة وموعد التسليم.
تحرك جديد في سعر الفراخ البيضاء
شهدت أسعار الفراخ البيضاء تحركًا بقيمة تقدر بنحو جنيهين مقارنة بمستويات سابقة خلال الأسبوع الماضي، وذلك مع استمرار تغير حركة السوق بين الارتفاع والاستقرار.
ويأتي هذا التحرك بعد فترة سجلت خلالها الأسعار في المزارع مستويات دارت غالبًا حول 68 و69 جنيهًا للكيلو، قبل أن يصعد السعر المعلن إلى نحو 71 جنيهًا.
وقد لا تظهر الزيادة في جميع الأسواق بالسرعة نفسها، لأن بعض التجار يمتلكون كميات جرى شراؤها بالأسعار السابقة، بينما يحصل آخرون على بضائعهم وفق السعر الجديد.
لماذا يبدأ السعر للمستهلك من 75 جنيهًا؟
يضاف إلى سعر المزرعة عدد من التكاليف حتى تصل الدواجن إلى المستهلك النهائي، ويشمل ذلك:
- نقل الطيور من المزارع إلى الأسواق.
- مصروفات التحميل والتفريغ.
- نسبة الفاقد خلال التداول.
- تكلفة العمالة.
- إيجار وتشغيل المحل.
- استهلاك الكهرباء والمياه.
- الذبح والتنظيف عند طلب المستهلك.
- التغليف والتبريد.
- هامش ربح التاجر.
- اختلاف المسافة بين المزرعة ومكان البيع.
ومع وصول سعر المزرعة إلى نحو 70 أو 71 جنيهًا، يبدأ سعر البيع للمستهلك من حوالي 75 جنيهًا في المنافذ التي تقل لديها تكاليف التداول، ويرتفع في مناطق أخرى بحسب المصروفات المضافة.
الفرق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك
قد يعتقد البعض أن الفارق بين السعرين يمثل بالكامل ربحًا للتاجر، لكن السعر يمر بعدة حلقات قبل وصول الدواجن إلى المستهلك.
وتشمل هذه الحلقات المزرعة والناقل وتاجر الجملة ومحل التجزئة، وقد تزيد أو تقل بحسب طريقة التوزيع.
وفي حالة البيع المباشر من المزرعة أو من خلال منفذ قريب من مركز الإنتاج، قد يكون الفارق محدودًا. أما في المناطق البعيدة أو المنافذ التي تقدم الدواجن مذبوحة ومبردة ومعبأة، فيرتفع السعر نتيجة زيادة تكلفة الخدمة.
ومع ذلك، يظل من الضروري مقارنة الأسعار بين أكثر من محل والتأكد من إعلان السعر بصورة واضحة قبل الشراء.
أسعار الدواجن تختلف من محافظة إلى أخرى
لا تُباع الفراخ البيضاء بالسعر نفسه في جميع المحافظات، فقد تختلف القيمة بفارق يتراوح بين عدة جنيهات بحسب موقع كل محافظة وقربها من المزارع ومراكز التوزيع.
وترتفع التكلفة عادة في المناطق التي تحتاج إلى مسافات نقل أطول، أو التي يقل فيها عدد المنافذ والمزارع، بينما قد تنخفض في المحافظات ذات الإنتاج الكبير أو الأسواق التي تشهد منافسة قوية بين التجار.
كما تختلف الأسعار بين المناطق الشعبية والأحياء الراقية والسلاسل التجارية، نتيجة تفاوت تكلفة التشغيل والتجهيز والتعبئة.
هل تختلف أسعار الفراخ الحية عن المذبوحة؟
نعم، فعادة ما تُعرض الفراخ الحية بسعر للكيلو قبل الذبح والتنظيف، ثم تضاف تكلفة الخدمة إذا طلب المستهلك تجهيزها.
أما الدواجن المذبوحة والمبردة أو المجمدة، فقد يكون سعرها مختلفًا بسبب تكاليف الذبح والتعبئة والنقل المبرد ومدة الصلاحية والعلامة التجارية.
ويجب على المستهلك الانتباه إلى ما إذا كان السعر المعلن خاصًا بالوزن قبل التنظيف أم بعده، حتى يتمكن من المقارنة بصورة صحيحة.
وزن الدجاجة البيضاء وسعرها الإجمالي
يتحدد سعر الدجاجة الواحدة بحسب وزنها وسعر الكيلو في مكان الشراء. فإذا بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 75 إلى 80 جنيهًا، يمكن حساب القيمة الإجمالية بضرب الوزن في سعر الكيلو.
وعلى سبيل المثال التقريبي:
| وزن الدجاجة | عند سعر 75 جنيهًا للكيلو | عند سعر 80 جنيهًا للكيلو |
|---|---|---|
| 1.5 كيلو | 112.5 جنيه | 120 جنيهًا |
| 1.75 كيلو | 131.25 جنيه | 140 جنيهًا |
| 2 كيلو | 150 جنيهًا | 160 جنيهًا |
| 2.25 كيلو | 168.75 جنيه | 180 جنيهًا |
وقد تضاف رسوم الذبح والتنظيف في بعض المحال، بينما يقدمها البعض ضمن السعر أو من دون مقابل إضافي.
أسعار أجزاء الدواجن لا ترتبط مباشرة بسعر الفرخة الكاملة
لا يمكن حساب سعر البانيه أو الأوراك أو الأجنحة بمجرد الاعتماد على سعر كيلو الفراخ البيضاء الحية، لأن أجزاء الدواجن تمر بعمليات تجهيز وتقطيع وفرز.
ويحتاج إنتاج كيلو واحد من البانيه إلى أكثر من دجاجة، كما تضاف تكلفة العمالة ونسبة الفاقد والتعبئة والتبريد، لذلك يكون سعره أعلى من سعر الدواجن الكاملة.
وتتأثر أسعار الأجزاء أيضًا بحجم الطلب؛ فقد يرتفع البانيه مع زيادة إقبال الأسر والمطاعم عليه، بينما تتحرك أسعار الأوراك والأجنحة بصورة مختلفة بحسب المعروض.
أسعار البانيه اليوم
تختلف أسعار البانيه بصورة واضحة بين الأسواق والمحال، وفق جودة المنتج وحجم القطع وما إذا كان طازجًا أو مجمدًا ومعبأً.
وقد يرتفع السعر في السلاسل التجارية والمحال التي تقدم منتجات مجهزة ومعبأة، مقارنة بمحلات بيع الدواجن التي تقوم بالتقطيع أمام المستهلك.
وينصح موقع ميكسات فور يو بمقارنة السعر والوزن وتاريخ التجهيز، وعدم شراء المنتج اعتمادًا على السعر وحده، خاصة إذا كان محفوظًا داخل عبوة مغلقة.
العوامل المؤثرة في أسعار الفراخ البيضاء
تتأثر صناعة الدواجن بعدد كبير من المتغيرات، ولا يرتبط السعر بحجم الطلب وحده.
أسعار الأعلاف
تمثل الأعلاف نسبة كبيرة من تكلفة تربية الدواجن، ويؤثر تحرك أسعار الذرة والصويا ومكونات الأعلاف بصورة مباشرة في تكلفة الإنتاج.
أسعار الكتاكيت
تؤثر تكلفة الكتكوت في بداية دورة التربية على التكلفة النهائية، خاصة عند حدوث ارتفاعات مفاجئة في أسعاره نتيجة تغير حجم المعروض.
تكلفة الطاقة والتدفئة
تحتاج المزارع إلى الكهرباء والوقود لتشغيل أجهزة التهوية والإضاءة والتدفئة والتبريد، خصوصًا خلال الفترات التي تشهد تغيرات حادة في الطقس.
الأدوية والرعاية البيطرية
تتحمل المزارع تكلفة التحصينات والأدوية والإشراف البيطري، وهي عناصر مهمة للحفاظ على صحة القطعان وتقليل نسب النفوق.
معدلات النفوق
كلما ارتفعت نسبة الفاقد داخل دورة التربية، زادت التكلفة التي يتحملها المربي مقابل الكمية التي تصل إلى الأسواق.
العرض والطلب
ترتفع الأسعار عادة عند انخفاض المعروض أو زيادة الطلب، بينما قد تتراجع مع وفرة الإنتاج وهدوء حركة الشراء.
المواسم
تتغير معدلات الاستهلاك خلال المواسم الدراسية والأعياد وشهر رمضان والإجازات، ما ينعكس على أسعار الدواجن وأجزائها.
تكلفة النقل
يؤثر ارتفاع تكلفة الوقود والصيانة والنقل في السعر النهائي، خاصة في المحافظات البعيدة عن مناطق الإنتاج.
أسعار الفراخ مع بداية العام الدراسي
يتزامن تحرك أسعار الدواجن مع بداية العام الدراسي وزيادة احتياجات الأسر من المواد الغذائية المستخدمة في تجهيز الوجبات اليومية.
وقد يرتفع الطلب على الفراخ البيضاء والبانيه والأوراك خلال هذه الفترة، نظرًا لاعتماد الكثير من الأسر عليها في إعداد وجبات المدرسة والمنزل.
ومع ذلك، لا يعتمد اتجاه الأسعار على الطلب فقط، بل يتأثر أيضًا بحجم الإنتاج المتاح وتكلفة الأعلاف ودخول دورات جديدة إلى الأسواق.
هل تستمر أسعار الفراخ في الارتفاع؟
يصعب الجزم بمسار الأسعار خلال الأيام المقبلة، لأن سوق الدواجن سريع التأثر بالتغيرات اليومية في المعروض والطلب وتكلفة مستلزمات الإنتاج.
وقد تظل الأسعار مستقرة حول مستوياتها الحالية إذا توازن حجم الإنتاج مع الطلب، بينما يمكن أن تتحرك صعودًا أو هبوطًا عند ظهور تغيرات في أسعار الأعلاف أو الكتاكيت أو معدلات خروج الدواجن من المزارع.
كما أن تحرك السعر داخل البورصة لا ينتقل دائمًا إلى المستهلك بالقيمة نفسها أو في اليوم ذاته، إذ تحتاج الأسواق إلى وقت لتصريف الكميات التي تم شراؤها بالأسعار السابقة.
أهمية صناعة الدواجن للأسر المصرية
تمثل الفراخ البيضاء أحد أهم مصادر البروتين الحيواني التي تعتمد عليها الأسر، بسبب تنوع طرق إعدادها وإمكانية استخدام أجزاء مختلفة منها في الوجبات.
كما يوفر قطاع الدواجن فرص عمل في مجالات متعددة تشمل التربية وإنتاج الأعلاف والتحصينات والنقل والذبح والتجهيز والتوزيع والبيع بالتجزئة.
لذلك تؤثر تقلبات الأسعار في طرفين رئيسيين: المستهلك الذي يبحث عن سعر مناسب، والمربي الذي يحتاج إلى تغطية تكلفة الإنتاج وتحقيق هامش يسمح له باستمرار الدورة.
انخفاض السعر عن تكلفة الإنتاج يهدد المربين
قد يكون انخفاض سعر الدواجن مفيدًا للمستهلك على المدى القصير، لكنه يمكن أن يتحول إلى مشكلة إذا استمر سعر البيع داخل المزرعة أقل من تكلفة الإنتاج.
ففي هذه الحالة قد يتعرض المربون لخسائر تدفع بعضهم إلى تقليل عدد الدورات أو الخروج من السوق، ما يؤدي لاحقًا إلى تراجع المعروض وعودة الأسعار إلى الارتفاع.
ولهذا يحتاج السوق إلى سعر متوازن يحمي المستهلك من الزيادات المبالغ فيها، وفي الوقت نفسه يسمح للمزارع بالاستمرار في الإنتاج.
كيف يختار المواطن الدواجن الطازجة؟
عند شراء الدواجن، يجب ألا يكون السعر هو العامل الوحيد في الاختيار، بل ينبغي التأكد من سلامة المنتج وطريقة حفظه.
ومن أبرز العلامات التي يجب الانتباه إليها:
- الشراء من محل معروف ونظيف.
- التأكد من عدم وجود رائحة غير طبيعية.
- فحص لون الجلد واللحم.
- تجنب الدواجن ذات الملمس اللزج.
- التأكد من سلامة العبوة إذا كانت الدواجن مغلفة.
- مراجعة تاريخ الإنتاج والصلاحية.
- الحفاظ على المنتج مبردًا بعد الشراء.
- عدم ترك الدواجن النيئة في درجة حرارة الغرفة فترة طويلة.
- فصلها عن الخضراوات والأطعمة الجاهزة.
- طهيها جيدًا قبل التناول.
ويجب عدم غسل الدواجن النيئة بطريقة تؤدي إلى تناثر المياه على الأسطح والأدوات، لأن الرذاذ قد ينقل البكتيريا إلى أجزاء أخرى من المطبخ.
نصائح لتوفير ميزانية شراء الدواجن
مع اختلاف الأسعار، يمكن للأسر تقليل تكلفة الشراء من خلال التخطيط للوجبات ومقارنة الأسعار بين المنافذ.
ومن الطرق التي قد تساعد على التوفير:
- مقارنة السعر في أكثر من محل.
- شراء الدجاجة الكاملة وتقطيعها في المنزل.
- تقسيم الدواجن إلى حصص قبل التجميد.
- استخدام كل جزء في وجبة مناسبة.
- عدم شراء كمية أكبر من الحاجة.
- الاستفادة من العروض الموثوقة.
- تجنب شراء المنتج لمجرد انخفاض سعره دون التأكد من صلاحيته.
- حساب السعر بعد التنظيف والتقطيع.
- معرفة وزن العبوات بدلًا من الاعتماد على شكلها.
- تخزين الدواجن بطريقة صحيحة لتجنب التلف.
وقد تكون الدجاجة الكاملة أكثر توفيرًا من شراء البانيه فقط، إذ يمكن استخدام الصدور في وجبة والأوراك في وجبة أخرى، والاستفادة من الهيكل في إعداد الشوربة.
لماذا تختلف الأسعار بين المواقع الإخبارية؟
قد يلاحظ القارئ اختلافًا بين الأسعار المنشورة، ويرجع ذلك إلى أن بعض التقارير تعتمد على سعر المزرعة، بينما تنشر أخرى متوسط السعر للمستهلك.
كما قد تكون الأسعار مأخوذة من مناطق جغرافية مختلفة أو جرى تحديثها في أوقات متباينة خلال اليوم.
وهناك فرق أيضًا بين:
- سعر التنفيذ الفعلي.
- السعر المعلن من البورصة.
- سعر الجملة.
- سعر البيع للمستهلك.
- سعر الدواجن الحية.
- سعر الدواجن المذبوحة.
- متوسط السعر على مستوى عدة محافظات.
ولذلك يجب قراءة وصف السعر ومعرفة المرحلة التي يمثلها قبل إجراء المقارنة.
هل بورصة الدواجن تحدد السعر النهائي؟
تعرض بورصة الدواجن مؤشرات استرشادية لحركة الأسعار داخل المزارع، لكنها لا تحدد بالضرورة القيمة النهائية في كل محل.
ويضيف كل منفذ تكاليف النقل والتشغيل والخدمة وهامش الربح، كما تتغير الأسعار وفق الكمية المتاحة والمنافسة في المنطقة.
ولهذا لا يعني إعلان سعر 71 جنيهًا في البورصة أن المواطن سيشتري الكيلو بالقيمة نفسها، لأن هذا الرقم يمثل مرحلة مختلفة من مراحل التداول.
توقعات سوق الدواجن خلال الفترة المقبلة
يرتبط استقرار السوق خلال الأسابيع المقبلة باستمرار توافر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، وانتظام دخول دورات جديدة من الدواجن، وتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك.
كما تؤثر درجات الحرارة في تكلفة التربية ونسب النفوق، إذ تحتاج المزارع إلى إدارة دقيقة للتهوية والتدفئة خلال تغير الفصول.
وإذا استقرت تكاليف الإنتاج واستمر المعروض بصورة جيدة، فقد تتحرك الأسعار داخل نطاقات محدودة. أما حدوث زيادة في الأعلاف أو انخفاض مفاجئ في حجم الإنتاج، فقد يؤدي إلى ارتفاعات جديدة.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في مصر
تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الإثنين 28 سبتمبر 2026 بين 75 و80 جنيهًا للمستهلك في عدد من الأسواق، مع إمكانية ارتفاعه إلى نحو 83 أو 85 جنيهًا في بعض المناطق.
أما داخل المزارع، فسجل سعر التنفيذ نحو 70 جنيهًا، وبلغ السعر المعلن في بورصة الدواجن قرابة 71 جنيهًا للكيلو.
وتظل هذه الأرقام استرشادية وقابلة للتغير خلال التعاملات، كما يختلف السعر النهائي بحسب المحافظة والمنطقة ونوع منفذ البيع وتكلفة الذبح والتنظيف والتعبئة.
موقع ميكسات فور يو ينشر أسعار الفراخ اليوم
يرصد موقع ميكسات فور يو حركة أسعار الدواجن باعتبارها من السلع الأساسية التي تهم عددًا كبيرًا من المواطنين، خاصة مع تغير الأسعار بين المزارع والأسواق ومحال البيع.
وبحسب التعاملات الصباحية، يبدأ سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك من 75 جنيهًا، بينما يدور سعر المزرعة حول 70 و71 جنيهًا.
وينصح موقع ميكسات فور يو المواطنين بمقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ، والتأكد من جودة الدواجن وسلامة حفظها قبل الشراء، مع مراعاة أن السعر قد يتغير خلال اليوم نتيجة تحديثات البورصة وحركة العرض والطلب.