73 جنيهًا للكيلو بالمزرعة.. اتحاد منتجي الدواجن: انخفاض أسعار الفراخ رغم ارتفاع الأعلاف
كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن تراجع أسعار الدواجن بالتزامن مع ارتفاع تكلفة الأعلاف، مشيرًا إلى أن هذا الوضع يضغط على المنتجين ويزيد الأعباء المرتبطة باستمرار النشاط.
وأوضح الزيني، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «يحدث في مصر»، الذي يقدمه الإعلامي شريف عامر عبر قناة «MBC مصر»، مساء الثلاثاء 27 أكتوبر 2026، أن سعر كيلو الدواجن بلغ نحو 73 جنيهًا داخل المزرعة، مقابل نطاق يتراوح بين 85 و90 جنيهًا للمستهلك النهائي.
ويستعرض موقع ميكسات فور يو تفاصيل التصريحات التي تناولتها التغطيات المنشورة اليوم الأربعاء، والفرق بين سعر المزرعة وسعر التجزئة، وكيفية قراءة أرقام السوق دون الخلط بين الدواجن الحية والمنتجات المجهزة.
والأسعار المذكورة مرتبطة بتوقيت التصريحات ومستوى البيع المقصود، ولا تمثل تسعيرة موحدة ملزمة لجميع المحال والمناطق أو ضمانًا لاستمرار السعر خلال اليوم.
سعر كيلو الفراخ في المزرعة وللمستهلك
بحسب الأرقام التي أعلنها نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، جاءت المقارنة كالتالي:
| مرحلة البيع | السعر الوارد في التصريحات |
|---|---|
| داخل المزرعة | نحو 73 جنيهًا للكيلو |
| للمستهلك النهائي | من 85 إلى 90 جنيهًا للكيلو |
ويعني ذلك وجود فارق حسابي يتراوح بين 12 و17 جنيهًا للكيلو بين سعر المزرعة ونطاق البيع للمستهلك الذي ذكره.
لكن هذا الفارق لا يمكن اعتباره صافي ربح للتاجر؛ فالوصول إلى تقدير الربح يحتاج إلى معرفة تكلفة الشراء والنقل والتداول والتشغيل وأي خدمات تدخل في عملية البيع.
ولهذا، فإن مقارنة الرقمين توضح اختلاف مرحلة التسعير، لكنها لا تكفي وحدها للحكم على تكلفة كل حلقة أو هامش ربحها.
ماذا قال اتحاد منتجي الدواجن عن الأعلاف؟
أشار الزيني إلى ارتفاع سعر طن العلف بقيمة تتراوح بين 400 و600 جنيه خلال الفترة الأخيرة، وفق الصياغة المنشورة في تقارير تناولت المداخلة.
والمقصود هنا قيمة الزيادة في الطن، وليس أن السعر الإجمالي لطن العلف يتراوح بين هذين الرقمين. وهذا تمييز مهم عند قراءة الأخبار المختصرة أو تداول الأرقام دون سياق.
ولم تقدم التصريحات المشار إليها قائمة تفصيلية بأسعار جميع أنواع الأعلاف وتركيباتها؛ لذلك لا يصح استخدام مقدار الزيادة باعتباره سعرًا كاملًا، أو افتراض انطباقه بالقدر نفسه على كل منتج.
تقديرات بخسائر يومية داخل القطاع
قدّر نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن خسائر القطاع بنحو 90 مليون جنيه يوميًا، في سياق حديثه عن تراجع أسعار البيع وارتفاع تكاليف الإنتاج.
ويبقى هذا الرقم تقديرًا منسوبًا إليه؛ إذ لم تتضمن التغطية المشار إليها تفاصيل حسابية كافية للتحقق بصورة مستقلة من إجمالي الخسائر أو توزيعها على المنتجين.
ولا يعني التقدير أن كل مزرعة تحقق الخسارة نفسها، أو أن ظروف جميع المربين متطابقة. فتقييم نتيجة أي نشاط يحتاج إلى بياناته الفعلية، ومنها المصروفات والإيرادات وحجم الإنتاج.
كما لا يصح تحويل خسارة مقدرة على مستوى القطاع إلى مبلغ ثابت يتحمله كل كيلو، دون معرفة أساس الحساب.
كيف تنخفض أسعار الدواجن مع ارتفاع تكلفة الإنتاج؟
من الناحية الاقتصادية، تكلفة الإنتاج وسعر البيع ليسا الشيء نفسه. فارتفاع التكلفة يزيد ما ينفقه المنتج، لكنه لا يضمن قدرته على بيع السلعة بسعر أعلى في اللحظة نفسها.
ويمكن أن يتحرك سعر البيع بصورة مختلفة بحسب ظروف السوق، وحجم الكميات المطروحة، واستعداد المشترين للشراء بالسعر المعروض.
وهذا تفسير عام لإمكان حدوث المفارقة، وليس تحديدًا قاطعًا لسبب التراجع الحالي؛ فإثبات وزن كل عامل يحتاج إلى بيانات عن المعروض والطلب والتكاليف خلال الفترة نفسها.
وتوضح تصريحات الزيني وجود ضغط بين جانبين: مستلزمات إنتاج ترتفع تكلفتها، وسعر بيع لا يعكس هذه الزيادة بالضرورة.
هل سعر 73 جنيهًا هو السعر الذي تدفعه في المحل؟
لا، فالرقم الوارد في العنوان يخص البيع داخل المزرعة، بينما ذكر الزيني نطاقًا مختلفًا للمستهلك النهائي.
ولهذا، لا ينبغي توقع شراء الكيلو من كل محل بالسعر نفسه المذكور عند باب المزرعة.
وفي المقابل، فإن وجود فرق بين المرحلتين لا يعني قبول أي مبلغ دون توضيح. يستطيع المشتري السؤال عن سعر الكيلو وطبيعة الوزن والخدمات المشمولة، ثم مقارنة عرضين متشابهين.
ويؤكد موقع ميكسات فور يو أن فهم وحدة البيع ومرحلتها يساعد على تقييم السعر بصورة أدق من الاكتفاء بالرقم الموجود في عنوان الخبر.
الفرق بين سعر الدواجن الحية والمجهزة
قبل المقارنة، تأكد مما إذا كان السعر يخص الوزن الحي، أو الدجاجة بعد الذبح والتنظيف، أو منتجًا مجهزًا ومعبأً.
فهذه صور بيع مختلفة، ولا تكون المقارنة بينها بمجرد وضع سعر الكيلو جنبًا إلى جنب دون معرفة ما يقابله.
وعند الشراء، اسأل عن:
- المرحلة التي يُحسب عندها الوزن.
- ما إذا كانت هناك رسوم تجهيز منفصلة.
- الأجزاء التي يشملها المنتج.
- إجمالي المبلغ المطلوب.
- أي مقابل إضافي للتوصيل.
ولا تفترض أن الوزن قبل التجهيز سيظل نفسه بعده، أو أن سعر الدجاجة الكاملة يمكن استخدامه مباشرة لتحديد سعر القطع.
لماذا لا ينطبق سعر الفراخ الكاملة على البانيه؟
البانيه والأوراك والأجنحة منتجات مختلفة عن الدجاجة الكاملة، ولذلك تحتاج إلى أسعار مستقلة عند المقارنة.
ولا تتضمن تصريحات السعر عند المزرعة، بمفردها، قائمة يمكن منها تحديد سعر كل جزء في محال التجزئة.
ولهذا، إذا كان هدفك شراء كمية من البانيه، فراجع سعره ووزنه ومواصفاته مباشرة، ولا تحسبه على أساس سعر كيلو الدواجن الحية.
كما يُفضل مقارنة المنتجات المتقاربة في طريقة التجهيز والتعبئة، حتى لا يكون الفرق ناتجًا عن اختلاف ما تشتريه بالفعل.
حساب توضيحي لتكلفة الشراء
إذا افترضنا تطبيق نطاق 85 إلى 90 جنيهًا للكيلو على كمية يُحاسب عليها المستهلك بالطريقة نفسها، تكون القيم الحسابية كالتالي:
| الكمية المحتسبة | عند 85 جنيهًا للكيلو | عند 90 جنيهًا للكيلو |
|---|---|---|
| كيلوجرام واحد | 85 جنيهًا | 90 جنيهًا |
| كيلوجرامان | 170 جنيهًا | 180 جنيهًا |
| 3 كيلوجرامات | 255 جنيهًا | 270 جنيهًا |
هذه أمثلة حسابية مبنية على نطاق التصريحات، وليست عروض بيع أو أسعارًا مضمونة، ولا تتضمن أي رسوم تجهيز أو توصيل منفصلة.
والأفضل معرفة الإجمالي قبل تأكيد الطلب، خصوصًا إذا كانت المعاملة تشمل أكثر من خدمة أو كانت طبيعة الوزن غير واضحة لك.
هل انخفاض السعر يعني استمرار التراجع؟
لا يكفي انخفاض السعر في توقيت معين للجزم بما سيحدث في الأيام التالية.
كما أن ارتفاع الأعلاف لا يحدد وحده موعد زيادة مستقبلية أو مقدارها، ولا يصح تحويل تصريح عن ضغوط الإنتاج إلى توقع مؤكد لسعر الغد.
ولمتابعة الحركة بدقة، قارن أسعار الصنف نفسه وفي مستوى البيع نفسه، مع تسجيل التاريخ والمكان.
فالمقارنة بين سعر مزرعة اليوم وسعر محل من الأسبوع الماضي لا تعطي صورة واضحة عن مقدار التغير الذي وصل إلى المستهلك.
كيف تتابع الأسعار دون الخلط بين الأخبار؟
ابدأ بقراءة تاريخ التصريح داخل الخبر، وليس تاريخ إعادة نشره فقط، ثم حدد نوع الدواجن ومرحلة البيع.
ومن المفيد الاحتفاظ بسجل بسيط للمشتريات يتضمن الوزن والسعر والإجمالي وطبيعة التجهيز، حتى تعرف ما دفعته بالفعل.
ولا تجمع أسعارًا تخص البيضاء والبلدي والساسو والأمهات باعتبارها منتجًا واحدًا، كما لا تفترض أن رقمًا متداولًا في محافظة ينطبق على كل منفذ.
وتساعد هذه التفاصيل على تفسير اختلاف الأرقام دون التسرع في اعتبار كل فرق زيادة جديدة أو تراجعًا عامًا.
ماذا تسأل البائع قبل الدفع؟
يمكن تجنب كثير من الالتباس بأسئلة واضحة قبل إتمام المعاملة:
- كم سعر الكيلو للصنف المطلوب؟
- هل الحساب على الوزن قبل التجهيز أم بعده؟
- هل توجد رسوم إضافية؟
- ما الوزن والإجمالي النهائيان؟
- هل يشمل المبلغ التوصيل؟
وإذا وجدت اختلافًا بين السعر المعلن والمطلوب، اطلب تفسيره قبل الدفع، واحتفظ بإثبات الشراء عند إتمام العملية.
أما عند الرغبة في تقديم شكوى، فدوّن بيانات المنفذ وتاريخ المعاملة والصنف والوزن والمبلغ، مع وصف محدد لما حدث.
أسئلة شائعة عن أسعار الدواجن
هل سعر 73 جنيهًا يخص المحال؟
لا، ورد بوصفه سعر الكيلو داخل المزرعة في تصريحات نائب رئيس الاتحاد.
ما نطاق البيع للمستهلك الذي ذُكر؟
من 85 إلى 90 جنيهًا للكيلو وقت التصريحات، مع اختلاف السعر الفعلي بحسب المنفذ وطبيعة البيع.
هل 400 إلى 600 جنيه هو سعر طن العلف؟
لا، المقصود في التقارير الموضحة هو قيمة الزيادة في سعر الطن.
هل رقم الخسائر اليومية مؤكد لكل مزرعة؟
لا، هو تقدير منسوب إلى الزيني عن القطاع، ولا يوضح نتيجة كل منتج على حدة.
هل التراجع يضمن انخفاض الأسعار غدًا؟
لا، ولا يمكن الجزم بالسعر المقبل من حركة يوم واحد.
سلطت تصريحات نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن الضوء على تراجع سعر البيع بالتزامن مع ارتفاع الأعلاف، مع تسجيل نحو 73 جنيهًا للكيلو بالمزرعة وقت المداخلة، ونطاق أعلى للمستهلك.
ويقدم موقع ميكسات فور يو هذه التفاصيل مع التمييز بين مراحل البيع، وأهمية مراجعة تاريخ السعر والوزن وطريقة التجهيز قبل مقارنة العروض أو حساب تكلفة الشراء.