صعود قوي في أسعار الدواجن بالأسواق.. وهذا ثمن الفراخ البيضاء اليوم
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تحركًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء 30 سبتمبر 2026، بعد موجة من التذبذب سيطرت على بورصة الدواجن طوال الأسابيع الماضية، ليرتفع سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع إلى مستوى يتراوح بين 72 و75 جنيهًا، بينما يصل إلى المستهلك بأسعار تبدأ من 85 جنيهًا وقد تبلغ 90 جنيهًا في بعض المناطق.
ويأتي الارتفاع بعد أن أضاف كيلو الدواجن البيضاء نحو 17 جنيهًا تقريبًا خلال شهر سبتمبر، وسط اختلاف السعر النهائي بين المحافظات بحسب تكلفة النقل، وهوامش ربح التجار، ومصاريف التداول والذبح والتنظيف.
كما سجلت أسعار الفراخ الساسو والأمهات والبيض والكتاكيت مستويات متفاوتة، فيما وصل سعر كيلو البانيه إلى ما بين 220 و240 جنيهًا في الأسواق.
ويستعرض موقع ميكسات فور يو أسعار الفراخ البيضاء اليوم، وأسعار الدواجن الساسو والأمهات، والبانيه والأوراك، والبيض والكتاكيت والبط، إلى جانب أسباب اختلاف الأسعار من مكان إلى آخر.
سعر الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 30 سبتمبر 2026
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع وبورصة الدواجن مستوى يتراوح بين 72 و75 جنيهًا، وفقًا لمتوسطات التنفيذ والمناطق المنتجة.
ووصل سعر كيلو الفراخ البيضاء إلى المستهلك في الأسواق والمحال التجارية بقيمة تتراوح بين 85 و90 جنيهًا.
| الصنف | سعر المزرعة أو الجملة | السعر للمستهلك |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | من 72 إلى 75 جنيهًا | من 85 إلى 90 جنيهًا |
| الفراخ الأمهات | نحو 75 جنيهًا | من 80 إلى 85 جنيهًا |
| الفراخ الساسو | من 107 إلى 108 جنيهات | من 125 إلى 130 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | يختلف حسب المنطقة | من 125 إلى 140 جنيهًا تقريبًا |
ويختلف السعر النهائي بحسب المحافظة والمنطقة ونوع المحل، كما ترتفع تكلفة الدواجن المذبوحة والمنظفة مقارنة بالفراخ الحية بسبب رسوم الخدمة والتجهيز.
لماذا يختلف سعر المزرعة عن سعر المستهلك؟
لا يصل الدجاج من المزرعة إلى المستهلك بالسعر المعلن في البورصة، إذ تمر الدواجن بعدة مراحل قبل عرضها للبيع بالتجزئة.
وتشمل التكلفة الإضافية:
- نقل الدواجن من المزرعة إلى التاجر.
- تكلفة الأقفاص والعمالة.
- نسبة النفوق أثناء النقل.
- مصاريف التشغيل والكهرباء.
- إيجار المحال.
- هامش ربح تاجر الجملة.
- هامش ربح بائع التجزئة.
- تكاليف الذبح والتنظيف والتعبئة.
- اختلاف المسافة بين المزرعة والسوق.
- حجم المعروض والطلب في المنطقة.
ولهذا قد يبلغ الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك نحو 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو، وقد يزيد في المناطق البعيدة أو المحال التي تقدم خدمات الذبح والتنظيف.
صعود سعر الفراخ البيضاء خلال سبتمبر
شهدت أسعار الفراخ البيضاء تحركات سريعة خلال شهر سبتمبر 2026، إذ انتقلت من مستويات منخفضة نسبيًا إلى نحو 75 جنيهًا داخل المزرعة.
وسجل السوق خلال الشهور الماضية موجات متتابعة من الصعود والهبوط، حيث تحرك السعر بين مستويات تقترب من 57 جنيهًا في بعض الفترات، ثم ارتفع إلى 69 جنيهًا، قبل أن يصل حاليًا إلى مستوى يتراوح بين 72 و75 جنيهًا.
ويعكس هذا التذبذب حساسية قطاع الدواجن تجاه التغيرات في أسعار الأعلاف والكتاكيت والطاقة والطقس وحجم الإنتاج اليومي.
وبالمقارنة مع تعاملات أمس، التي تحرك فيها سعر الدواجن البيضاء حول 71 و72 جنيهًا في المزرعة، تشير أسعار اليوم إلى زيادة جديدة وصلت بالمتوسط المتداول إلى نحو 75 جنيهًا، بينما يبلغ سعر البيع للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا. elbalad.news
أسعار الفراخ الساسو اليوم
سجل سعر كيلو الفراخ الساسو داخل المزارع وبورصة الدواجن نحو 107 إلى 108 جنيهات.
ووصل السعر في المحال والأسواق إلى مستوى يتراوح بين 125 و130 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة وتكلفة النقل.
وتتميز الفراخ الساسو باختلاف دورة التربية وطبيعة اللحم مقارنة بالفراخ البيضاء، ما يجعل سعرها أعلى عادة في الأسواق.
كما تتأثر أسعارها بحجم المعروض من المزارع ومدى إقبال المستهلكين عليها، خاصة مع ارتفاع أسعار الدواجن البلدي.
أسعار الفراخ الأمهات اليوم
سجل سعر كيلو الفراخ الأمهات داخل المزارع نحو 75 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا للكيلو.
وتُعد الفراخ الأمهات من البدائل التي يلجأ إليها بعض المستهلكين عند ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء أو البلدي، رغم اختلاف طبيعة اللحم واحتياجه إلى وقت أطول نسبيًا في التسوية.
وقد يختلف السعر من سوق إلى آخر، خاصة أن حجم المعروض من الأمهات لا يكون ثابتًا بصورة يومية.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
تتراوح أسعار الفراخ البلدي في الأسواق بحسب الوزن ومصدر التربية وطبيعة المنطقة.
وفي المتوسط، يتراوح سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك بين 125 و140 جنيهًا، وقد يرتفع عن ذلك في بعض المتاجر.
وترتفع تكلفة الفراخ البلدي مقارنة بالدواجن البيضاء بسبب طول دورة التربية وارتفاع تكلفة التغذية وانخفاض معدل النمو، إلى جانب الطلب المرتفع عليها من جانب شريحة من المستهلكين.
ويجب التفرقة بين الفراخ البلدي الأصلية والفراخ الهجين أو الأنواع التي تُباع تحت مسميات تجارية متقاربة.
أسعار البانيه اليوم
سجل سعر كيلو البانيه في الأسواق مستوى يتراوح بين 220 و240 جنيهًا، بحسب المنطقة والمحل وجودة القطع وطريقة تجهيزها.
ويرتفع سعر البانيه بصورة كبيرة عن سعر كيلو الفراخ الكاملة، لأن استخراجه يعتمد على جزء محدد من الدجاجة، بالإضافة إلى تكاليف الذبح والتنظيف والتقطيع.
وقد يصل سعر البانيه في المتاجر الكبرى أو المنتجات المعبأة إلى مستويات أعلى، خاصة إذا كان مبردًا ومغلفًا أو تابعًا لإحدى الشركات.
| الصنف | السعر للمستهلك |
|---|---|
| البانيه | من 220 إلى 240 جنيهًا |
| الأوراك | من 85 إلى 95 جنيهًا |
| الكبد والقوانص | نحو 140 جنيهًا |
| الأجنحة | من 60 إلى 65 جنيهًا |
أسعار الأوراك اليوم
تراوح سعر كيلو أوراك الدواجن بين 85 و95 جنيهًا في الأسواق.
ويختلف السعر وفقًا لما إذا كانت الأوراك كاملة أو مخلية، وطريقة التعبئة، وهل المنتج طازج أم مبرد أو مجمد.
وتشهد الأوراك إقبالًا كبيرًا من المستهلكين، لأنها أقل تكلفة من البانيه، كما يمكن استخدامها في عدد كبير من الوجبات.
أسعار الكبد والقوانص
بلغ سعر كيلو الكبد والقوانص نحو 140 جنيهًا في بعض الأسواق، مع اختلاف السعر وفقًا لطريقة التجهيز والتعبئة.
وقد تُباع الكبد والقوانص منفصلة أو مختلطة، لذلك يجب مقارنة الكمية ونوع المنتج قبل الشراء.
وترتفع الأسعار في المنتجات المغلفة والمبردة مقارنة بالكميات التي تُباع داخل محال الدواجن التقليدية.
أسعار أجنحة الفراخ اليوم
تراوح سعر كيلو أجنحة الدواجن بين 60 و65 جنيهًا.
وتُعد الأجنحة من أقل أجزاء الدواجن سعرًا، لكنها شهدت زيادة في الطلب خلال السنوات الماضية نتيجة استخدامها في المطاعم والوجبات السريعة.
وقد يرتفع السعر عند بيع الأجنحة المتبلة أو المجهزة داخل المتاجر، بسبب إضافة تكلفة التصنيع والتعبئة.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض حالة من التفاوت بين الأنواع المختلفة، إذ جاءت الأسعار المتداولة لكرتونة البيض على النحو التالي:
| النوع | سعر الكرتونة |
|---|---|
| البيض الأبيض | من 110 إلى 120 جنيهًا |
| البيض الأحمر | من 115 إلى 125 جنيهًا |
| البيض البلدي | من 120 إلى 130 جنيهًا |
وتختلف أسعار البيع للمستهلك بحسب المنطقة وتكلفة النقل والتعبئة، وقد تُباع الكرتونة بسعر أعلى في المتاجر الكبيرة مقارنة بالمزارع والأسواق الشعبية.
سعر كرتونة البيض الأبيض
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهًا، بينما يختلف سعر البيضة الواحدة عند البيع بالتجزئة بحسب المحل.
ويتأثر سعر البيض الأبيض بتكلفة الأعلاف وحجم إنتاج مزارع البياض ومعدلات الطلب اليومية.
كما تؤدي زيادة تكلفة العبوات والنقل إلى رفع السعر النهائي، حتى في حالة استقرار سعر المزرعة.
سعر كرتونة البيض الأحمر
تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 115 و125 جنيهًا.
وغالبًا ما يكون سعر البيض الأحمر أعلى قليلًا من الأبيض، وفقًا لمتوسطات الأسواق، رغم تقارب القيمة الغذائية بين النوعين.
ويعود اختلاف السعر بصورة أساسية إلى السلالة وتكلفة الإنتاج وحركة الطلب، وليس إلى وجود فارق غذائي كبير بالضرورة.
سعر كرتونة البيض البلدي
سجل سعر كرتونة البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا.
وقد يرتفع السعر في بعض المناطق نتيجة انخفاض المعروض وزيادة الطلب، كما توجد اختلافات في حجم البيضة ووزن الكرتونة.
وينصح بمراجعة عدد البيض وسلامة العبوة قبل الشراء، وعدم الاعتماد على السعر فقط عند المقارنة بين المنتجات.
أسعار الكتاكيت اليوم
استقرت أسعار بعض أنواع الكتاكيت، مع وجود اختلافات بين الشركات والقطعان ونوع السلالة.
| النوع | السعر |
|---|---|
| الكتكوت الأبيض شركات | من 26 إلى 27 جنيهًا |
| الكتكوت الأبيض قطعان | من 23 إلى 23.5 جنيه |
| الكتكوت الساسو | من 18 إلى 19 جنيهًا |
| الكتكوت الساسو بيور | من 19 إلى 20 جنيهًا |
| الكتكوت البلدي الحر | من 14 إلى 15 جنيهًا |
| الكتكوت الفيومي | نحو 14 جنيهًا |
وقد تعلن بعض الشركات أسعارًا تتراوح بين 30 و34 جنيهًا للكتكوت الأبيض، بحسب السلالة وجودة الكتكوت وحجم التعاقد.
وتُعد أسعار الكتاكيت من أهم العوامل التي تحدد تكلفة دورة التربية، إلى جانب الأعلاف والأدوية والتدفئة والطاقة.
أسعار البط والسمان اليوم
جاءت أسعار بعض أنواع البط والسمان على النحو التالي:
| النوع | السعر التقريبي |
|---|---|
| بط مسكوفي عمر يوم | من 25 إلى 35 جنيهًا حسب المصدر |
| بط مولر أو مولار | من 25 إلى 35 جنيهًا |
| بط بيور | نحو 20 إلى 23 جنيهًا |
| سمان عمر أسبوعين | نحو 8 جنيهات |
| كيلو البط للمستهلك | من 140 إلى 160 جنيهًا |
| سعر زوج الحمام | نحو 160 جنيهًا |
| كيلو الأرانب | نحو 150 جنيهًا |
وتختلف هذه الأسعار بصورة كبيرة بحسب العمر والوزن والسلالة والمحافظة، لذلك تعد متوسطات استرشادية وليست سعرًا موحدًا ملزمًا لجميع الأسواق.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
ترتبط حركة أسعار الفراخ بعدة عوامل متداخلة، ولا يتوقف السعر على حجم الإنتاج فقط.
ومن أبرز أسباب الزيادة:
ارتفاع تكلفة الأعلاف
تمثل الأعلاف النسبة الأكبر من تكلفة تربية الدواجن، وأي زيادة في أسعار الذرة أو فول الصويا أو الإضافات العلفية تنعكس على سعر البيع.
أسعار الكتاكيت
يؤدي ارتفاع سعر الكتكوت في بداية دورة التربية إلى زيادة التكلفة التي يتحملها المنتج، والتي تظهر في السعر النهائي بعد انتهاء الدورة.
تكلفة الطاقة
تحتاج المزارع إلى الكهرباء أو الوقود لتشغيل أنظمة التهوية والتدفئة والتبريد، خاصة مع تقلبات درجات الحرارة.
الأدوية والتحصينات
تدخل الأدوية البيطرية واللقاحات والمطهرات ضمن التكلفة الأساسية لحماية القطعان من الأمراض.
النقل والتوزيع
تؤثر تكلفة الوقود والمسافة بين مناطق الإنتاج والأسواق في سعر الكيلو لدى المستهلك.
حجم الطلب
يرتفع الطلب في المواسم والإجازات وبداية الشهر، ما قد يدفع الأسعار إلى التحرك بصورة مؤقتة.
درجات الحرارة
تؤثر الموجات الحارة أو الباردة في معدلات نمو الطيور ونسب النفوق واستهلاك العلف والطاقة.
هل تستمر أسعار الفراخ في الارتفاع؟
يصعب الجزم باتجاه الأسعار خلال الفترة المقبلة، لأن السوق يتأثر بالعرض والطلب وتكلفة مستلزمات الإنتاج.
ويرى بعض العاملين في القطاع أن استمرار المنتج وتحقيق هامش ربح مناسب ضروري لمنع خروج المربين من السوق، لأن تعرض المزارع للخسائر لفترات طويلة يؤدي إلى تقليل دورات التربية وانخفاض المعروض مستقبلًا.
وفي المقابل، يساعد توفر الإنتاج المحلي واستقرار الأعلاف على الحد من الارتفاعات الكبيرة.
ومن المتوقع أن تظل الأسعار متذبذبة خلال الفترة المقبلة، مع تحركات يومية محدودة صعودًا أو هبوطًا.
إنتاج مصر من الدواجن والبيض
يمثل قطاع الدواجن أحد أهم القطاعات الإنتاجية في مصر، إذ يوفر ملايين فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، ويضم استثمارات كبيرة في المزارع والأعلاف والأدوية والمجازر والنقل والتوزيع.
وتشير البيانات المتداولة إلى وصول إنتاج الدواجن إلى نحو 1.6 مليار طائر، بينما يقترب إنتاج بيض المائدة من 16 مليار بيضة سنويًا.
كما يساهم القطاع في تحقيق نسبة مرتفعة من الاكتفاء الذاتي، مع وجود صادرات من البيض المخصب والكتاكيت والدواجن المجمدة ومنتجات البيض إلى عدد من الدول.
ويحتاج استمرار هذا الإنتاج إلى تحقيق توازن بين سعر مناسب للمستهلك وتكلفة عادلة تضمن عدم تعرض المنتجين للخسائر.
لماذا تتغير أسعار الفراخ يوميًا؟
تتميز الدواجن بدورة إنتاج قصيرة مقارنة باللحوم الحمراء، ولذلك يتغير حجم المعروض بسرعة من يوم إلى آخر.
وقد تتحرك الأسعار نتيجة:
- دخول كميات جديدة إلى السوق.
- خروج قطعان من دورة الإنتاج.
- ارتفاع أو انخفاض الطلب.
- تغير درجات الحرارة.
- اختلاف سعر العلف.
- زيادة تكلفة الكتكوت.
- مشكلات النقل بين المحافظات.
- قرارات المربين بزيادة أو تقليل الإنتاج.
- العروض التي تقدمها المنافذ والمتاجر.
لذلك قد يختلف السعر في الصباح عن المساء، كما قد تظهر فروق بين محافظتين متجاورتين.
هل السعر موحد في جميع المحافظات؟
لا يوجد سعر تجزئة موحد للفراخ في جميع محافظات الجمهورية، لأن السعر النهائي يتأثر بتكلفة النقل والتشغيل وهوامش الربح.
وقد تسجل المناطق القريبة من المزارع أسعارًا أقل، بينما ترتفع الأسعار في المناطق البعيدة أو السياحية أو ذات الإيجارات المرتفعة.
كما يختلف السعر بين:
- محال الدواجن الحية.
- المجازر.
- المتاجر الكبرى.
- المنافذ الحكومية.
- الأسواق الشعبية.
- المنتجات المعبأة التابعة للشركات.
- الدواجن الطازجة والمجمدة.
ولهذا يجب مقارنة الأسعار في أكثر من منفذ قبل الشراء.
نصائح للمستهلك عند شراء الدواجن
للحصول على منتج آمن وسعر مناسب، ينصح باتباع الإرشادات التالية:
- الشراء من منفذ موثوق ونظيف.
- التأكد من سلامة التبريد.
- تجنب الدواجن ذات الرائحة أو اللون غير الطبيعي.
- مراجعة تاريخ الإنتاج والصلاحية للمنتجات المعبأة.
- عدم ترك الدجاج خارج الثلاجة فترة طويلة.
- فصل الدواجن النيئة عن الأطعمة الجاهزة.
- غسل اليدين والأدوات بعد التعامل معها.
- طهي الدجاج جيدًا.
- مقارنة سعر الكيلو بعد التنظيف بالسعر قبل الذبح.
- عدم إعادة تجميد المنتج بعد ذوبانه بالكامل.
- اختيار الكمية المناسبة لتجنب الهدر.
- مراجعة الوزن الفعلي عند الشراء.
طرق تقليل تكلفة شراء الدواجن
يمكن للأسرة تقليل التكلفة من خلال التخطيط للشراء واختيار القطع المناسبة للوجبة.
ومن الطرق المفيدة:
- شراء الدجاجة الكاملة وتقسيمها في المنزل.
- الاستفادة من العروض الموثوقة.
- مقارنة الأسعار بين المنافذ.
- شراء الكمية المناسبة للاستهلاك.
- استخدام الأوراك بدلًا من البانيه في بعض الوجبات.
- الاعتماد على الكبد والقوانص في أطباق اقتصادية.
- تجميد الحصص بصورة صحيحة.
- تجنب شراء المنتجات المتبلة مرتفعة السعر.
- تنويع مصادر البروتين بين البيض والبقوليات والدواجن.
- عدم تخزين كميات كبيرة عند ارتفاع السعر.
الأسئلة الشائعة عن أسعار الدواجن اليوم
كم سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم؟
يتراوح سعر الفراخ البيضاء داخل المزارع بين 72 و75 جنيهًا، بينما يصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 85 و90 جنيهًا.
كم سعر كيلو الفراخ الساسو؟
يتراوح سعر الساسو في المزرعة بين 107 و108 جنيهات، ويصل للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.
كم سعر الفراخ الأمهات؟
يبلغ سعر كيلو الأمهات في المزرعة نحو 75 جنيهًا، بينما يتراوح للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا.
كم سعر كيلو البانيه؟
يتراوح سعر كيلو البانيه بين 220 و240 جنيهًا، وقد يختلف وفق المنطقة والمحل.
كم سعر كيلو الأوراك؟
يتراوح سعر الأوراك بين 85 و95 جنيهًا للكيلو.
كم سعر كيلو الأجنحة؟
يتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 60 و65 جنيهًا.
كم سعر كرتونة البيض الأبيض؟
يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهًا.
كم سعر كرتونة البيض الأحمر؟
يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 115 و125 جنيهًا.
كم سعر البيض البلدي؟
يتراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا.
لماذا يصل سعر الفراخ للمستهلك أعلى من المزرعة؟
بسبب تكاليف النقل والتوزيع والعمالة والذبح والتنظيف والإيجارات، بالإضافة إلى هامش ربح تجار الجملة والتجزئة.
خلاصة أسعار الدواجن اليوم
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 30 سبتمبر 2026 نحو 72 إلى 75 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو الفراخ الساسو داخل المزرعة نحو 107 إلى 108 جنيهات، ووصل إلى المستهلك بين 125 و130 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الأمهات نحو 75 جنيهًا في المزرعة، و80 إلى 85 جنيهًا في الأسواق.
كما تراوح سعر البانيه بين 220 و240 جنيهًا، والأوراك بين 85 و95 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار كرتونة البيض بين 110 و130 جنيهًا حسب النوع.
ويواصل موقع ميكسات فور يو متابعة أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت بصورة يومية، مع رصد أحدث التحركات داخل المزارع وبورصة الدواجن والأسواق المحلية.