هل يخفض الطعام ضغط الدم خلال ساعتين؟ الحقيقة والتغييرات الغذائية المثبتة
تتداول بعض المواقع وصفات توصف بأنها تخفض ضغط الدم "خلال ساعتين"، مثل تناول موزة مع ملعقة من بذور الشيا. والحقيقة أنه لا توجد دراسات موثوقة تثبت أن وجبة خفيفة واحدة تخفض ضغط الدم بمقدار محدد خلال ساعتين، لكن هناك تغييرات غذائية مثبتة علميًا تخفض الضغط عند الالتزام بها لأسابيع.
متى يُعد ضغط الدم مرتفعًا؟
يُقاس ضغط الدم برقمين: الانقباضي (الأعلى) والانبساطي (الأدنى). وتعتبر الإرشادات الأمريكية الضغط مرتفعًا عند 130/80 ملم زئبق فأكثر بشكل متكرر، بينما تعتمد إرشادات أخرى حد 140/90. ولا يُشخَّص ارتفاع الضغط من قراءة واحدة، بل من قراءات متكررة.
وإذا وصلت القراءة إلى 180/120 أو أعلى، أو صاحبها ألم في الصدر أو ضيق تنفس أو ضعف مفاجئ أو اضطراب في الرؤية أو الكلام، فهذه حالة طارئة تستدعي التوجه للطوارئ فورًا، ولا مكان فيها لأي وصفة غذائية.
ماذا يقدم الموز وبذور الشيا؟
الموزة متوسطة الحجم مصدر جيد للبوتاسيوم (نحو 400 ملغ تقريبًا)، والنظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم من الخضروات والفاكهة يرتبط بضغط دم أقل على المدى الطويل لأنه يساعد الكلى على التخلص من الصوديوم. أما بذور الشيا فمصدر للألياف، والأنظمة الغنية بالألياف مفيدة لصحة القلب. لكن هذه فوائد تراكمية ضمن نظام غذائي متكامل، وليست تأثيرًا فوريًا يمكن قياسه بعد ساعتين.
التغييرات الغذائية المثبتة لخفض الضغط
- نظام DASH: يعتمد على الخضروات والفاكهة والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات والمكسرات، مع تقليل اللحوم الحمراء والحلويات. وقد أظهرت تجربة DASH انخفاضًا في الضغط خلال أسابيع قليلة من الالتزام.
- تقليل الملح: من أكثر الخطوات تأثيرًا، ويشمل الحد من المخللات والجبن المملح والوجبات الجاهزة والمعلبات.
- إنقاص الوزن الزائد وممارسة النشاط البدني بانتظام.
- الحد من الكحول والتوقف عن التدخين.
تحذيرات مهمة
- لا توقف أدوية الضغط ولا تغير جرعتها اعتمادًا على أي نظام غذائي دون الرجوع للطبيب.
- مرضى الكلى، ومن يتناولون أدوية ترفع البوتاسيوم (مثل بعض مدرات البول الحافظة للبوتاسيوم أو مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين)، يجب أن يستشيروا الطبيب قبل زيادة البوتاسيوم في الغذاء أو تناول مكملاته.
- بعض الأعشاب والمكملات قد تتداخل مع أدوية الضغط، فلا تُستخدم إلا بعد استشارة طبية.
كيف تتابع ضغطك في المنزل؟
قِس الضغط وأنت جالس بعد راحة خمس دقائق، والذراع مسندة في مستوى القلب، وسجل القراءات في أوقات مختلفة من اليوم لعدة أيام، ثم اعرضها على طبيبك لتقييم الحالة.
تنويه: هذا المحتوى للتوعية العامة ولا يغني عن استشارة الطبيب.